ビーライン府中寿町スタッフつれづれ草^^

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カレー作りとミールプレップ

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

みなさんこんにちは!

 

Bライン府中寿町スタッフはすおです。

 

 

 

先日久しぶりに風邪をひきました。

 

忙しさにかまけて数日食事を疎かにした結果です。

 

 

10日近く苦しみましたが、やっと楽になってきました。

 

私の場合、熱は出ず、耳と喉がやられます。

 

レッスン中はオネエ声で失礼しました。。。

 

 

まだ本調子ではないですが、

 

失っていた食欲もだいぶ戻りつつあります。

 

 

食べることが大好きな私が、

 

食べたくないって、、、よっぽどですよね。

 

 

 

食べることといえば、

 

いつも私がブログ担当になると、食べる話ばっかりしてますが、

 

今回も、お付き合いいただければ幸いです。

 

 

私のこだわりで、食事はなるべく手作りしたいのですが。

 

カレーに関しては、なかなかうまくいかず、

 

手作りすると、子どもたちに

 

「お母さん、カレーはルーを買って入れたほうがいいよ」

 

とアドバイスされてしまうほどでした。。。

 

 

でも私は、市販のカレーの素のオイル感がどうしても苦手。

 

なんとかして手作りしたい私は、研究を重ね、

 

先日ついに!

 

 

子どもたちに、

 

 

「うん、まぁ、美味しいね」

 

 

と言ってもらうことが出来ました!

 

「まぁ」ってのがあれですが、

 

そこはまぁ、今後の課題ということで。

 

 

前日準備でお肉をヨーグルトに漬け込んで

 

20191024_3132847.jpg

 

玉ねぎを多めに、りんごやトマトも加えて

 

20191024_3132837.jpg

 

 

 

煮込んだら、いよいよスパイスを使った味付け!

 

 

20191024_3132849.jpg

 

レシピ本やサイトなどで紹介されているスパイスよりはだいぶ少なめで、

 

隠し味を工夫することで、子どもにも優しい味に仕上がりました。

 

20191024_3132845.jpg

 

 

 

そして最近はまっているのが、

 


20191024_3132835.jpg

 

ミールプレップ作り!


主に、朝食を職場で食べる主人用に作っていますが、

 

家でも食事の準備が出来ないときのための冷凍保存食です。

 

 

おかずの作りおきとは少し違って、1食分を詰めて冷凍します。

 

彩りを工夫して、見た目でも満足できることがポイント。

 

 

冷凍しても問題のないおかずに限られますが、

 

意外とこんなものも冷凍できるのね!というものが多く、

 

楽しみながら作っています。

 

 

20191024_3132843.jpg

 

日付とお弁当名を記して。

 

さて、今夜は何作ろうかな〜

 

 

 

Bライン府中寿町店へのお問い合わせは

https://bline-fuchu.com/index.html

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